샐러드 드레싱 직접 만들기! 저당 건강 레시피 모음

건강을 위해 샐러드를 먹지만, 시판 드레싱의 설탕과 첨가물이 걱정되셨나요? 직접 만드는 드레싱은 재료가 단순하고, 취향에 맞게 조절할 수 있어 더 건강하고 맛있습니다. 이번 포스트에서는 저당·저열량·무첨가를 기본으로 한 드레싱 레시피 6가지를 소개할게요.

1. 기본 발사믹 오일 드레싱

• 재료: 올리브오일 2큰술 + 발사믹 식초 1큰술 + 소금·후추 약간
• 특징: 고전적이고 풍미 있는 조합. 모든 샐러드에 잘 어울림

2. 레몬 요거트 드레싱

• 재료: 플레인 요거트 2큰술 + 레몬즙 1큰술 + 꿀 1작은술 + 소금 약간
• 특징: 상큼하고 가볍게. 닭가슴살 샐러드에 추천

3. 참깨 고소 드레싱 (한식풍)

• 재료: 참기름 1큰술 + 간장 1큰술 + 식초 1큰술 + 깨 1큰술
• 특징: 고소하고 짭짤한 맛으로 두부샐러드에 잘 어울림

4. 아보카도 크리미 드레싱

• 재료: 으깬 아보카도 1/2개 + 레몬즙 + 올리브오일 + 소금
• 특징: 건강한 지방 가득. 포만감이 오래감

5. 라임 고수 드레싱 (멕시칸풍)

• 재료: 라임즙 1큰술 + 다진 고수 + 올리브오일 1큰술 + 마늘 약간
• 특징: 향긋하고 개성 있는 맛. 블랙빈·옥수수 샐러드에 굿

6. 매콤 고추 드레싱 (다이어트용)

• 재료: 다진 청양고추 + 레몬즙 + 식초 + 물 약간 + 소금
• 특징: 자극적인 맛으로 식욕은 자극하고 칼로리는 낮춤

드레싱 보관 및 활용 팁

• 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관 시 3~5일까지 보관 가능
• 잎채소 외에 닭가슴살, 구운 채소, 샌드위치에도 활용 가능
• 꿀, 설탕 등 단맛은 빼도 무방하며, 스테비아나 대체감미료 사용 가능

결론: 드레싱만 바꿔도 샐러드는 지루하지 않다

샐러드를 매일 먹는다면, 드레싱이 곧 다양성입니다. 오늘 소개한 저당 드레싱 레시피를 참고해 매일 색다른 건강 샐러드를 즐겨보세요!